主料:
鸡胸肉，
1块，
白菜，
10g，
生菜，
10g，
米饭，
1碗
辅料:
白芝麻，
2g，
大葱，
1小段，
鹌鹑蛋，
1个，
蜂蜜，
2g，
番茄酱，
5g，
苹果醋，
4ml，
蚝油，
2g，
生抽，
2ml，
食盐，
4g，
料酒，
2ml，
烤肉料，
5g，
黑胡椒，
2g，
面包糠，
10g，
植物油，
3ml烤鸡排饭的做法步骤
1.鸡胸肉提前解冻，撕去筋膜，横的从中间片开，用刀背拍松。
2.将烤肉料、黑胡椒、2g食盐、蚝油、2ml苹果醋、老抽腌料放入鸡肉中。
3.搅拌均匀，腌制至少两小时以上。
4.面包糠中放入少许的植物油。
5.搅拌均匀后，将鸡排放入其中裹满面包糠。
6.预热烤箱，上下火190度25分钟即可。
7.烤好的鸡排取出切块，生菜和白菜切丝。
8.将鸡排、生菜丝和白菜丝摆放在饭上。
9.番茄酱、2ml苹果醋、生抽、2g食盐、蜂蜜。调好浇汁，浇在饭上。
10.放一颗鹌鹑蛋。
11.撒点儿白芝麻和葱花即可~
小窍门&温馨提示
烤箱设置仅供参考。
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